Lat. enamelum, auch substantia adamantina ist aufgebaut aus Schmelzprismen und die härteste körpereigene Substanz mit 300-350 HB Härte Brinell und ca. 98% anorganischer Substanz, Hydroxylapatit, Fluorapatit (je mehr, desto resistenter gegen Demineralisation) und Carbonatapatit. Der Rest besteht aus organischer Substanz (nichtkollagene Proteine, Glycoproteine, Glycosaminoglycane). Der Schmelz ist der sichtbare harte Teil der Zähne. Er kann, einmal geschädigt durch Karies oder Fruchtsäureattacken, nicht natürlich ersetzt werden.

Suchbegriffe: Ameloblasten, Demineralisation, Zahn, Dentin, Wurzelhaut, Wurzelzement, Parodontium, Zahnhalteapparat, Zahnschmelzveränderung